-Метки

Пермский край австрия азербайджан аргентина армения архангельск архангельская область афганистан башкирия беларусь белгородская область в путь! великобритания венгрия владимирская область вологда вологодская область вьетнам германия гонконг грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки израиль индия индонезия иордания иран испания италия йемен казань калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай коми краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область липецкая область литва мадейра марокко мексика молдова монголия москва московская область мьянма нагорный карабах перу петрозаводск полезное польша португалия россия румыния рязанская область санкт-петербург сахалин сахалинская область северный кавказ сибирь словения смоленская область соловки ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция челябинская область чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 176016

Грузинские лакомства

Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 13:40 + в цитатник
Сейчас дописываю грузинский дневник. Пишу про лакомства, которые удалось отведать там. Конечно, далеко не всего мы напробовались. Но все же даже того, что было, хватит, чтобы сказать, что блюда грузинской кухни - это объедение. :)
Грузинские хачапури - обалденная вещь! Сыра в нем всегда столько, что тесто уже практически не чувствуется. А иногда к сыру добавляют еще и яйцо. Само же по себе хачапури обычно подают размером с огромную тарелку. В общем, можно лопнуть. :)
Еще мне очень нравилась кучмачи на кеци - этакая поджарка из печени, легких и сердца с вкуснейшими специями. Подается она в специальной черной сковородке без ручки. Ох, за уши просто не оттянешь! :)
А еще было оджахури - пожалуй, это единственное блюдо чем-то похожее на блюда русской кухни. Картошка с жареной свининой. Но, видимо, жарится все сначала отдельно, а потом еще и вместе. Так что, вкус получается необыкновенный. Сейчас пишу и слюнки текут. :) И все плавает в масле. Мммм... :)
Чалагаджи - примерно, как шашлык, только на косточке. Подается с соусом ткемали из алычи.
Харчо - ну, этот суп ни с чем не спутаешь. Только в Грузии он наваристен, жгуч, ароматен, насыщен и в нем столькоооо баранины!!!.. :)
Острый - это тоже такое блюдо. :) Больше похоже на суп, хотя считается вторым. Мясо, картошка, перец ломтями, лук, куча всяких приправ в очень густом и наваристом соусе-бульоне. А есть его надо... хлебом. Или лавашом. Кусочек макается в блюдо, им же подцепляется мясо или еще что-то и поедается. :) Острая вещь, но очень вкусная.
Ну, и, конечно же, хинкали - большие такие пельмени с фаршем и зеленью. Только в Грузии меня научили, как их есть правильно. Нет, их не нужно ломать вилкой или разрезать ножом. Их нужно есть так, чтобы тот бульон, который находится внутри, не вытек. :) А еще лучше сначала как-нибудь выпить этот бульон аккуратненько, а уж затем приступать к самой хинкалине. :)
Эх, вкусно, безумно вкусно! Сама себе душу сейчас растравила. :-)))
К сожалению, не удалось нам попробовать знаменитое сациви - мясо индейки (я не ошибаюсь?) с орехами и гранатом. Не сезон был еще для орехов и граната.
Почему-то не было чахохбили. Или это не совсем грузинское блюдо?
Но даже то, что было, оставило неизгладимую память в моем сердце. И в желудке тоже! :-)))
Рубрики:  Блюда/кухня
Метки:  



EDI   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 14:02 (ссылка)
Ух ты!:)
Я вообщем устроился тут поудобнее!;)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 14:10 (ссылка)
EDI, правда? :) Всегда рада хорошим людям. :)
Ответить С цитатой В цитатник
EDI   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 14:44 (ссылка)
И мы тоже рады:)

P.S. А у меня в дневнике даже "фон" соответствующий, грузинский;)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 14:50 (ссылка)
EDI, а я уже посмотрела. :) И вспомнила Самеба! Замечательно.
У меня тоже есть фотографии из Тбилиси. :) Кстати, не ходили на фотовыставку, которую проводила газета "Georgia Times"? В июле. Там тоже наши фотографии были. :)
Ответить С цитатой В цитатник
EDI   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 15:18 (ссылка)
Annataliya, жаль, что так поздно узнаю об этом... А у тебя нет этих фотографий? Почему бы не выложить в фотоальбоме?:)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 15:26 (ссылка)
EDI, мы сами на эту выставку не попали, уже уехали из Тбилиси к тому моменту. А фотографии есть, правда, я не знаю, какие отобрали для выставки. Может, и не эти. :) http://www.liveinternet.ru/users/annataliya/post17887465/
А если интересно, то в рубриках дневника (сверху) есть "Грузия/Абхазия". Там о путешествии немного да и вообще. :)
Ответить С цитатой В цитатник
EDI   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 15:32 (ссылка)
Annataliya, Спасибо!:)
Действительно интересные темы у тебя:)
Буду рад если и тебе понравится у меня:)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 15:34 (ссылка)
:)
Ответить С цитатой В цитатник
Лунария   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 16:11 (ссылка)
Annataliya, Натуля, слюнки текут...
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 17:03 (ссылка)
Ага, Лунария, и у меня тоже. :) Как вспомню...
Ответить С цитатой В цитатник
Timon_Best   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 18:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
patch-of-light   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 23:15 (ссылка)
блин у меня от таких вкусных постов
уже животик начал требовать что нить вкусное ;)
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 23:25 (ссылка)
patch-of-light, :) ну, если Вы сейчас в Грузии, то это все не сложно найти даже в половине двенадцатого ночи. :)
Ответить С цитатой В цитатник
patch-of-light   обратиться по имени Воскресенье, 06 Августа 2006 г. 23:29 (ссылка)
Annataliya,
ага точно несложно
скора придут мои хинкали ;)
Ответить С цитатой В цитатник
KETHI   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 01:14 (ссылка)
Наташа, мое предложение помнишь? Вот когда оно свершиться, ты отведаешь "острый" настоящий, с картошкой это халтура, ты без меня всетаки не туда попадала, но мы над этим поработаем, кучмачи с грецкими орехами, с гранатом и специями, мясо тушенное в том же количестве гранат и с остальными компонентами, а сладости в элитарном варианте, а хинкали - это целая философия... ДУМАЙ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 09:43 (ссылка)
KETHI, Боже мой, как вкусно! :) Я ж так брошу все и, правда, приеду. :) Кети, спасибо! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Лунария   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 09:46 (ссылка)
Натуля, ты опять с работы в интернет можешь заходить? Здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 09:47 (ссылка)
Да, Наташ. :) Правда, без картинок.
Ответить С цитатой В цитатник
Timon_Best   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 09:49 (ссылка)
ну их, картинки - главное, слова! :)
радуюсь за тебя и с тобой (Господи, если меня отключат - я умру...)
Ответить С цитатой В цитатник
Лунария   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 09:51 (ссылка)
Annataliya, картинки можно и потом вставить, а вот то, что есть возможность в рабочее время общаться on-line - это важнее...
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 10:04 (ссылка)
Спасибо, девочки! Картинки вставляются, просто я их не вижу. Но это ничего, дома посмотрю. И Натусин Питер, и Грузию, и многое другое. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Timon_Best   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 10:06 (ссылка)
Annataliya, Питер - обязательно! :):):)
Ответить С цитатой В цитатник
ilance   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:09 (ссылка)
Да, кухня в Грузии великолепная. А какие пирожные в Тбилиси! Это что-то. Натуральные, не то что у нас одна химия.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:12 (ссылка)
ilance, да, точно! Мы неподалеку от здания Тбилисской мэрии нашли чудный магазинчик с пирожными, потом несколько раз туда за ними ходили. :)
Ответить С цитатой В цитатник
ilance   обратиться по имени Re: Ответ в Annataliya; Грузинские лакомства Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:14 (ссылка)
В подвале, там еще типа кафе? Это тоже наш любимый!

LI 5.09.15
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:19 (ссылка)
ilance, ага, он самый! :)
Ответить С цитатой В цитатник
ilance   обратиться по имени Re: Ответ в Annataliya; Грузинские лакомства Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:20 (ссылка)
Плохо только, что там негде руки помыть.

Вы, кстати, общественные туалеты в центре видели?

LI 5.09.15
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 11:32 (ссылка)
ilance, а мы с собой пирожные покупали. :)
Что-то туалетами я особо не интересовалась общественными, не искала. :)
Ответить С цитатой В цитатник
KETHI   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 14:04 (ссылка)
Ты не поняла?-я ведь над этим и работаю! По возможности загляни ко мне, у меня там первый шаг-поместила фотку самостоятельно, получилось оооочень большой, но отшлифую свои знания, а диск нашла.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Понедельник, 07 Августа 2006 г. 14:09 (ссылка)
KETHI, :) Конечно, обязательно зайду из дома. Тут фотки мне не видны. :(
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку