Вишневое мороженое с чашечкой кофе

Вторник, 15 Июля 2014 г. 10:52 + в цитатник

Наконец-то, пришли теплые деньки, поэтому мороженое сейчас, как мне кажется, будет особенно в тему. Предлагаю вишневое, хотите? :) Это даже будет не совсем мороженое, а щербет. Все продукты натуральные, никаких вам красителей и консервантов. А готовить, более, чем просто. А как приятно после уличного зноя прийти домой, открыть морозилку, достать его кисленькое с натуральными ягодками в запотевшей вазочке, взять ложечку и... Эх, я особенно с кофе люблю! :)
IMG_1918 (700x439, 148Kb)

Итак, для приготовления нам потребуется:
Вишня или любые другие ягоды или фрукты без косточек (я брала замороженные, а еще делала из клубники, но больше всего понравилось из вишни, хотя сгодятся любые фрукты и ягоды, которые вы любите, замороженные или нет - без разницы) - 300 граммов;
Молоко - 200 миллилитров;
Молоко сгущенное - 2-3 столовые ложки;
Сок лимона - 2 столовые ложки;
Сахарный песок - 0,5 стакана;
Шоколад - маленькая плитка (по желанию, для украшения).

2.
IMG_1901 (700x619, 274Kb)

Прежде всего, шоколадку кладем в морозилку на весь процесс приготовления - чем раньше, тем лучше. Вишню засыпаем сахаром и немного даем ей оттаять (если она была заморожена).
3.
IMG_1903 (700x679, 292Kb)

Затем отправляем ее в миксер и доводим вот до такого состояния.
4.
IMG_1905 (700x558, 288Kb)

Теперь добавляем молоко, сгущенку и лимонный сок и опять хорошо перемешиваем. Взбивать не нужно. Но перемешать надо качественно.
5.
IMG_1907 (700x599, 281Kb)

Достаем вазочки и разливаем туда полученную массу. У меня получается на 5 порций.
7.
IMG_1910 (700x465, 184Kb)

Достаем из морозилки шоколад и ломаем его мелко-мелко. Знаю, что некоторые для этой цели используют кофемолки, я поступаю проще. Заворачиваю плитку в пищевую пленку и стучу по ней молоточком. Десять секунд и крошка готова. :)) Теперь посыпаем ею наше мороженое в вазочках и убираем на ночь в морозилку. Кому совсем невтерпеж, можно на 3-4 часа.
8.
IMG_1911 (700x494, 204Kb)