Бананово-творожная запеканка

Пятница, 09 Января 2015 г. 11:31 + в цитатник

Друзья, новогодние застолья благополучно подходят к концу, а вместе с ними и объедаловка. А если пока и нет, то все равно не за горами тот день, когда организм, пресытившийся тазиками оливье, бутерами с красной икрой и прочими новогодними жирными вкусностями, потребует разгрузиться. Но сажать несчастный желудок сразу после такого на ноль-процентный йогурт жестоко, неграмотно, а к тому же вредно. А потому предлагаю вам блюдо хоть и не диетическое, но полезное, а главное - не жирное и с минимальным содержанием муки и сахара.
Бананово-творожная запеканка. Хороша тем, что еще готовится быстро, не требует вообще никакой возни и все продукты для нее есть в любом магазине. Рецепт нарыла в Фейсбуке, но у кого не помню (не исключено, что, может быть, и у кого-то из вас, девочки - колитесь, если это так! :), немножко изменила под себя и вуаля! Верю, что на вид она не очень, но на вкус очень даже ничего! Наш с Антоном день Р настал еще позавчера, поэтому запеканка нам в тему уже два утра подряд.
IMG_9535-001 (700x528, 293Kb)

Для приготовления нам потребуется:
Творог зерновой обезжиренный - 350-400 граммов;
Яйца - 3 штуки;
Мука - 4-5 столовых ложек с горкой;
Сахарный песок - по желанию, у меня 2 столовые ложки;
Молоко - 1/2 стакана;
Банан - 1 штука;
Ваниль - по вкусу;
Сода, гашеная уксусом - 1/2 чайной ложки.

2.
IMG_9528 (700x692, 280Kb)

Готовить элементарно. Все ингредиенты, кроме банана, выкладываем в одну ёмкость и тщательно перемешиваем.
3.
IMG_9531 (700x619, 274Kb)

Банан режем, добавляем к тесту (кстати, тесто должно быть жидким, как жидкая сметана) и снова перемешиваем.
4.
IMG_9533 (700x613, 204Kb)

Выливаем в форму и отправляем выпекаться в разогретую духовку на среднем огне (около 170-180 градусов) на один час до образования золотистой корочки.
5.
IMG_9534 (700x625, 187Kb)