Тлько что сделала кукурузные оладья - на самом деле вкусно :)

Я бы все перепробовала с удовольствием. А для тебя, понимаю, в нек. блюдах лук "лишний") . Или ты все же попробовала каплю?
Из перечисленного я дома делала гуакамоле. Ты, наверное, помнишь - на один из праздников. Вкуснотааа! Жалко, что фото не делала.

Я точно так же отношусь к луку , и думаю , что вполне можно обойтись и без него в этих рецептах . Кукурузные оладьи возьму на вооружение . Спасибо .

А напиток из лайма и огурца ты пробовала? Ну и как?

Ответ на комментарий Счастливая_74

Ведь предупреждала же в подписи к кату. :))

Ответ на комментарий atrus28

Спасибо. :)

Ответ на комментарий Крыланка

Слушай, а точно - очень похожа на итальяский вариант. Фиг его знает, кто у кого спер. :)
А то, что в Испании кесадии вам подавали, так и логично. В Мексике же в основном живут выходцы из Испании.

К счастью для себя и совершенно неожиданно для тебя, наверное, я читала сытая!)))))))))))))))))))

Очень показалось всё заманчиво вкусно... может быть и выберусь попробовать приготовить)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, да, именно в испанских отелях были вечера мексиканской кухни, ну еще китайской помню, а в отеле в Салоу они почти каждый вечер что-то новое делали. В Греции были только греческие вечера

да, у меня так и лежит купленный по ошибке пакет кукурузной муки
Никак не изведу его на лепешки.

Ответ на комментарий Lapus_ka

Ага!

Ответ на комментарий Some_fun_out_of_Life

О, как быстро. :)) Чили тоже клали? Как вам с перчиком? Мне понравилось, такую пикантность придает. :)

Ответ на комментарий Syamuka

Да, те, что с луком, я не ела.
А твой гуакамоле я помню. Действительно был очень вкусный.

Ответ на комментарий Галина_Милецкая

Совершенно согласна. Лук там абсолютно лишний. Для нас. :))

Ответ на комментарий Syamuka

Да, пробовала. Нормальный, освежающий такой. Но он больше для лета.

Исходное сообщение Annataliya
Ведь предупреждала же в подписи к кату. :))

ой, да я постоянно вижу, но все-равно решаю просмотреть

Огуречно-лаймовый лимонад даже где-то видела в кафешках)
А оладьи возьму на вооружение))

вот я читаю подобные твои посты и восхищаюсь, вот как ты успеваешь и грибы мелко резать и фотографий море нащелкать? вот как?
Так как мы близко ( самые ближние, пожалуй соседи) с мексикой, то все эти блюда ( кроме оладий кукурузных) я, конечно знаю и сама частенько их дома делаю. Наверное только не жарю касадию, так как я не очень люблю ( да и в моем доме) кукурузные лепешки, плюс там еще и сыр, в общем, на мой взляд не совсем здорово(хотя жаришь то без масла, только подогреваешь, лучше, чем на масле). А гуакамоле делаю частенько и сальсу тоже ( хоть в магазинах ее здесь видимо-не видимо и сортов разных, мой любимый с манго ) но мне домашняя больше нравится, так как умеренна в перце, и домашние могут это кушать.
Палочки такие американцы давно уже позаимтвовали ( ну и сами туда еще ингридиентов намешали разных) у мексиканцев. Их и в магазине в сезон ( почему то в рождественнское время) частенько можно встретить и дома люди сами их тоже делают. Еще с сыром любят их же.
Десерты да, никогда мексиканских десертов не встречала ( даже в мексике)))) Мне кажется они свежие фрукты ( коих у них великое разнообразие) больше любят. Хотя у меня на работе несколько мексиканок работает, я потом поинтересуюсь, какие они десерты считают своими)))
Лимонады такие ( а точнее просто вода может быть или вода с газом) частенько встретишь везде. Где огурез с лимоном плалвают ( отдельно или вместе) С лаймом я тоже видела, но не пробовала. А вообще огурец- идея хорошая, он такой нежный и свежий оттенок воде придает, очень хорошо жажду утоляет))
А текила.. это текилаа.. какой же мексиканец без текилы? Я вообще ничего в этом не понимаю, но вот наша последняя поездка в мексику ( в резорт) открыла для меня глаза, так как в резортах там не только кормят, но и наливают, сколько хочешь, так вот мужички наши ( я подсмотрела несколько раз) подсовывали чаевые барменам, чтобы те им хорошую!? текилку наливали. ))) Сложно понять разницу, но если идешь в магазин и видишь что цена на один объем очень сильно разница, занчит видимо что-то вэтом есть))) И да, мексика - родина текилы, было бы странно, если бы в основе национальных коктейлей лежали другие алкогольные напитки))) Вообще, страна интересная и кухня тоже
А вот про их праздники - интересно))
вообще все интересно, спасибо за рассказ и фоточки) такое все красиво-вкусное)))

Annataliya, Про этот напиток часто в диетах говорят. Правда, иногда туда мяту добавляют. Я пока не пробовала.

Ответ на комментарий nnadink

:))) Хорошо сказала.
Попробуй, Надюш, особенно если будет лень готовить что-то глобальное.

Ответ на комментарий Крыланка

Понятно. :)

Ответ на комментарий Крыланка

Можно еще попробовать мамалыгу сварить.

Наташ, я приготовила оладушки кукурузные, правда, вместо чили и базилика добавила красный перец, прикольно получилось - оригинально и вкусно! Так что - мур тебе (так ты вроде говоришь?)))))

Ответ на комментарий Счастливая_74

Ясно. :)))

Ответ на комментарий Sveta-N

Свет, такой лимонад, имхо, сугубо летний напиток. Он освежает, поэтому сейчас он в тему, разве если в квартире сильно натопили, что ваще. :))
А оладьи очень клевые, да. Рекомендую.

Ответ на комментарий Lalachka

Lalachka, Слушай, ну, я ж грибы резала и лимон выжимала не полтора часа. :)) Порезала и пошла фотографировать, меня отпустили. :))
Таня, а ты в каком Штате живешь? Мне интересно, откуда у вас так много всего мексиканского в ходу?
Насчет соусов поняла. У нас тут домашние поголовно делать не принято. Но мы же недавно из Грузии вернулись, так там тоже - ткемали на любой вкус и даже цвет (из зеленых слив и из синих))).
Про десерты спроси, интересно же. Неужели действительно вот прямо совсем никаких десертов нет? Нам тоже говорили, что мексиканцы предпочитают свежие фрукты, но как такое может быть, чтобы сладостей ни-ни? Прямо не верится. :)))
Текила. У нас тут с водкой такая же песня. За один объем цена может отличаться в 2-3 раза. Я тоже в этом не особо разбираюсь, но мне кажется, дело в очистке. Ну, я так думаю. По крайней мере, самогонка у нас точно дешевле, а там очистка никакая. :))