-Рубрики

 -Метки

Пермский край австрия азербайджан аргентина армения архангельская область астраханская область байкал башкирия беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоград вологда вологодская область воронежская область германия гонконг грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия йемен казань калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область перу петрозаводск полезное польша португалия россия румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северный кавказ сибирь сицилия словакия словения смоленская область ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея ява япония ярославль ярославская область

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей: 3387
Комментариев: 133550
Написано: 179842


Чехословакия распалась. А что стало с ее виноградниками?

Среда, 19 Декабря 2018 г. 12:13 + в цитатник
Вы когда-нибудь пробовали словацкие вина? Думаю, скорее всего, даже никогда и не слышали о них. Почему-то с рекламой у них очень туго, на наш рынок они не поступают. Да что там, их и на европейском рынке отыскать можно с большим трудом. При этом, если бы еще вина были плохие! Так нет же, они вполне достойные. А знаете, в чем причина, что о них никто не знает? В том, что огромная часть виноградников в Словакии сейчас просто заброшена. Что же случилось? Рассказываю!
IMG_8064 (700x441, 270Kb)

Мы приехали в маленький старинный городок Свети-Юр, расположенный примерно в часе езды от Братиславы. Тишь и благодать кругом, шпиль костела, уютные улочки и лозы винограда прямо на газонах вместо цветов.
2.
IMG_8057 (700x441, 222Kb)

3.
IMG_8075 (700x394, 207Kb)

Я сорвала ягодку, попробовала - сладкий!

Свети-Юр - можно сказать, столица винодельческого региона Словакии. Вы слышали о таком? Вот и я нет. И почти никто нет. Но в городке очень много винотек, куда можно зайти и попробовать все вина, которые здесь делают.
4.
IMG_8081 (700x470, 256Kb)

У нас же в Свети-Юр была встреча с виноделом и виноградарем. Указатели к его погребам можно было увидеть еще с дороги: "Michal Bažaĺik". Именно под такой маркой, его именем, и делается это вино. И , вы знаете, ребят, пожалуй, это был самая нетривиальная винодельческая экскурсия, в которой я принимала участие. После знакомства, Михаил взял рюкзачок, сложил туда несколько бутылок вина, а нам сказал нам прихватить с собой бокалы. И мы пошли в горы. Лучшее место для виноградников - это солнечные склоны гор. И в Свети-Юр такие есть, он стоит у подножия Малых Карпат.
5.
IMG_8068 (700x367, 184Kb)

Сначала мы чуть поднялись в горку, и у первых же виноградников Михаил достал бутылку сухого "Veltĺinske Zelené" и разлил нам по бокалам. Мягкий, легкий, но насыщенный и очень необычный вкус. Такого нет у других вин.
6.
IMG_8061 (700x440, 255Kb)

- Отличное вино! - сказали мы. - Почему вы не поставляете его к нам?
- Его производится очень мало, - ответил нам Михаил. И тут-то и рассказал историю о заброшенных виноградниках.

В советские года, когда Словакия и Чехия были единой страной Чехословакией, с виноградниками здесь все было в порядке. Все они принадлежали колхозам, и вино на них производилось в промышленных масштабах. Но в 1989 году Чехословакия распалась, строить коммунизм в появившейся самостоятельной стране Словакии, тоже перестали. А виноградники поделили на участки и раздали всем желающим.

Но не каждый в силах быть успешным бизнесменом. Лишь у единиц винодельческий бизнес пошел в гору. В основном же дело это многим показалось очень непростым, трудоёмким и неприбыльным. Продать свои участки с виноградниками у людей не получилось. Помыкались они с ними помыкались несколько лет, да и бросили. И сейчас на склонах в Свети-Юр очень много таких брошенных участков. На них еще есть лозы, некоторые даже немного плодоносят, но ими никто не занимается...
7.
IMG_8071 (700x460, 367Kb)

Это - мое самое любимое из всей линейки "Silvánske Zelené", тоже белое сухое.
8.
IMG_8069 (700x452, 166Kb)

9.
IMG_8070 (700x414, 154Kb)

А еще мы пробовали розовое сухое "Svätovavrinecké Rosé". А за ужином в подвалах 16 века - полусладкое "Frankovka Modrá Rosé".
10.
IMG_8088 (700x459, 241Kb)

11.
IMG_8085-001 (700x439, 247Kb)

Кстати, знаете, что меня поразило? Я не пью полусладкие вина совсем, мне кажется сахар в вине штукой явно лишней. Но это полусладкое было какое-то особенное. Сахар в нем практически не чувствовался, а само вино было насыщенным и очень ярким на вкус. После утки пошло бесподобно. :)
12.
IMG_8094 (700x489, 207Kb)

Ребят, в общем, если вы будете в Словакии, я от души рекомендую вам попробовать их вина. Сразу скажу, я не приверженница наших отечественных, больше всего мне нравятся итальянские, французские и некоторые грузинские. Так вот, словацкие вина где-то примерно на их уровне, но вкус у них исключительно свой. Кстати, а может, кто-то уже пробовал? Как вам?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из этого путешествия:
2018 год, сентябрь:
Словакия. Пезинок. Не боги горшки обжигают, да и расписывают!
Словакия. Девин. Зачем словаки перекрикивались с австрийцами через речку
Словакия. Братислава. Зачем в этой европейской стране учат русский язык?
Чехия. ТОП-5 нетривиальных идей в Праге для тех, кто там уже был тыщу раз
Чехия. Детенице. Самый жуткий отель, в котором я жила
Польша. Поляница-Здруй, Душники-Здруй. Если ты - тряпка, то тебе здесь легко найдется применение!
Польша. Злоты-Сток. Как мы в Польше нашли золото!
Польша. Топач. Музей моторизации. Прокатит или нет?
Польша. 400 гномов Вроцлава, или Как на самом деле к нам относятся поляки!
Польша - Чехия - Словакия - Венгрия. Фотообзор: Сообразили на четверых!

---------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из путешествий по Словакии:
2010 год, ноябрь:
Братислава. В столицу к братьям славянам
Фотообзор: По четырем странам с 9-месячным Данилкой на самолетах, поездах, автобусах, лодках и канатных дорогах


Я в ЖЖ
Я в Фейсбук
Я в Инстаграм
Я в Ли.ру
Рубрики:  Фоторепортажи
Блюда/кухня
Действующие прозводства/предприятия/учреждения
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям



Syamuka   обратиться по имени Среда, 19 Декабря 2018 г. 15:37 (ссылка)
Я не пробовала, но, хочу))
Жаль, что у нас их нет.
Ответить С цитатой В цитатник
Лаконика   обратиться по имени Среда, 19 Декабря 2018 г. 19:37 (ссылка)
Annataliya, я пробовала))
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Четверг, 20 Декабря 2018 г. 08:48 (ссылка)
Annataliya, интересная экскурсия! Немного напомнило мне одну деревню на Кипре.
Про словацкие вина не слышала, а в Чехии нам рекомендовали моравские вина, мы их покупали в Праге. Но я предпочитаю красные сухие и полусухие вина.
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Четверг, 20 Декабря 2018 г. 08:48 (ссылка)
Annataliya, хочу сделать такое же фото с бокалом
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 21 Декабря 2018 г. 01:42 (ссылка)

Ответ на комментарий Syamuka

Syamuka, да, это печально.
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 21 Декабря 2018 г. 01:42 (ссылка)

Ответ на комментарий Лаконика

Лаконика, Наташ, понравились?
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Пятница, 21 Декабря 2018 г. 01:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Крыланка

Крыланка, а моравские сладкие? Я не пробовала. Вообще, сладкие совсем не люблю.
А селфи с бокалом должно быть в портфолио любой девушки. :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Пятница, 21 Декабря 2018 г. 08:13 (ссылка)
Annataliya, я брала именно сухие, я тоже сладкие не люблю, исключение делала для мадеры и портвейна в Португалии :)
Сэлфи с бокалом у меня есть, я хочу фото бокала на фоне красивого пейзажа :) надеюсь сделать его в 2019 году!
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Четверг, 17 Января 2019 г. 01:53 (ссылка)
Крыланка, пусть это у тебя обязательно получится. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Крыланка   обратиться по имени Четверг, 17 Января 2019 г. 21:18 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Annataliya, спасибо Сделаю в отпуске, надеюсь он будет, несмотря ни на что. Белое допили?
Ответить С цитатой В цитатник
Annataliya   обратиться по имени Среда, 13 Февраля 2019 г. 01:20 (ссылка)
Крыланка, давно уже. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку