-Метки

Пермский край австрия азербайджан албания аргентина армения архангельская область астраханская область байкал беларусь в путь! великобритания венгрия владимирская область волгоградская область вологда вологодская область воронежская область германия грузия дальний восток евреи египет жизнь загадки ивановская область израиль индия индонезия иордания иран иркутская область испания италия калужская область камбоджа карелия карпаты кижи китай костромская область краснодарский край красноярский край крым куба ленинградская область литва мальта марокко мексика молдова москва московская область нагорный карабах нижегородская область петрозаводск полезное польша португалия россия ростовская область румыния рязанская область рязань санкт-петербург сахалин сахалинская область северная македония северная осетия северный кавказ сибирь сицилия словакия словения ссылки сша таймыр татарстан тверская область тульская область тунис турция уганда украина урал финляндия франция чехия чечня чили швейцария швеция эстония эфиопия южная корея южная осетия ява япония ярославль ярославская область

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Кошки_разных_народов Пни_мира Городские_взломщики Пойдем_поедим
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Городские_взломщики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 180989

Выбрана рубрика Блюда/кухня.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(38), Эмиграция(13), Хобби(70), Фоторепортажи(1464), Фотографии(150), Фото- и другая техника(8), Традиции/обычаи(590), Театры/концерты/фестивали/шоу(233), Сны(12), Семейство(70), Рабоче-туристическое(35), Путешественники(26), Приветствия(161), Праздники(161), Полеты(9), Плюшки(6), Планы/маршруты(166), Плавания водные и подводные(15), Пещеры/шахты(45), Памятники(360), Наши лекции/выступления/интервью(20), Национальные парки/заповедники/зоопарки(217), Народности(103), Московские рестораны традиционной кухни(28), Мои рассказы(15), Мои истории(102), Медицинское(42), Мастер-классы(96), Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети(460), Корабли/лодки(162), Книги/путеводители/карты(138), Климат(31), Кладбища(62), Кино(149), Иностранные языки(19), Игры/конкурсы/тесты/ рейтинги/голосования(214), Заброшенные объекты(34), Железные дороги/метро/трамваи(190), Детская тема(307), Делюсь опытом(21), Действующие прозводства/предприятия/учреждения(73), Дворцы/усадьбы(81), Готовим без лука(91), Гостиницы/базы отдыха/санатории(154), Городское ориентирование/квесты(47), Горные лыжи(27), Выставки/музеи(591), Встречи путешественников(73), Визы/загранпаспорта(55), Велосипеды/самокаты(12), Бьюти/релакс(60), Анонсы(43), Аномальные явления/фантастика/астрономия/космос(64), Автостоп(26), Автобусы/автомобили(84), Авиа(106)

На самом западной точке континентальной Европы

Дневник

Пятница, 10 Июня 2011 г. 11:39 + в цитатник
После обеда мы уехали из Синтры. Теперь наш путь лежал в самую западную точку континентальной Европы - на мыс Рока. Это место широко известно среди многих путешественников и географов, и, наверняка, многие из вас тоже знают о нем не понаслышке. Все побывавшие сюда могут даже получить специальный именной сертификат, гласящий о том, что они тут были. В общем, посещение мыса Рока обставлено, как мероприятие не тривиальное, интересное и с намеком на заманчивое приключение.
P4272016 (700x432, 192Kb)
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Фоторепортажи
Блюда/кухня
Национальные парки/заповедники/зоопарки

Метки:  

Кратерные озера и африканские танцы

Дневник

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:43 + в цитатник
В Уганде есть одно замечательное место. Называется оно озеро Нкуруба, а расположено в западной части страны в окрестностях отрогов гор Рувензори. Рядом с этим озером находится цепочка других озер кратерного происхождения, а все вместе они представляют собой очень живописный ландшафт среди невысоких гор. В общем, мы решили побывать на Нкуруба. Из Масинди до него было довольно-таки далеко, мы ехали около семи часов и только к вечеру прибыли на место.
P1118536 (700x455, 243Kb)
УВИДЕТЬ ВСЁ СВОИМИ ГЛАЗАМИ
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Народности
Блюда/кухня
Театры/концерты/фестивали/шоу
Гостиницы/базы отдыха/санатории
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети
Национальные парки/заповедники/зоопарки

Метки:  

Про настоящих саамов

Дневник

Четверг, 26 Мая 2011 г. 02:14 + в цитатник
Из Лулео наш путь лежал в Элливаре. Этот небольшой городок находился в 170 километрах к северу. Там мы запланировали треккинг по национальному парку Муддус, а также знакомство с народом саами, правда, уже не в Элливаре, а в расположенном еще в нескольких десятках километров от него городке Йоккмокке.
Жилой саамский дом.
P9232788 (700x607, 273Kb)
ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ!!
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Памятники
Народности
Блюда/кухня
Гостиницы/базы отдыха/санатории
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети
Выставки/музеи
Национальные парки/заповедники/зоопарки

Метки:  

Город воинской славы Вязьма

Дневник

Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 00:07 + в цитатник
Какие ассоциации у вас возникают с городом Вязьма? Вязы? Вязь на реке? Лётная эскадрилья "Русь"? Бои с Наполеоном в 1812-м? Вяземский котел 1941-ого? Вяземский котел, в котором всего за один месяц погибло около 600 тысяч советских солдат...
Из Гагарина на последнем автобусе, который уходил оттуда в шесть часов вечера, мы отправились в этот город, чтобы на следующий день узнать о нем побольше. Ибо наши ассоциации тоже не уходили дальше перечисленных. Тем не менее, мы угадали то, что город Вязьма был назван так из-за одноименной реки, на которой он стоит: "вязь", "вязать" - это значит "извилистая". А река и действительно делала тут крутую петлю, и вместо того, что продолжить течь на юг, резко заворачивала на северо-запад.
Через час пути мы были уже в Вязьме. Хотя вечер еще не наступил, гулять по городу нам не особо хотелось. Сказывалась жуткая, несмотря на апрель, погода из мокрого снега и дождя, под которой у нас прошел весь день в Гагарине. Теперь погода явно улучшилась, снег с дождем прекратились, но зато похолодало, а это тоже не настраивало на прогулочный лад.
Мы заселились в гостиницу, поужинали в ближайшем кафе, и на следующее утро с новыми силами отправились осматривать город.
P4100445 (700x525, 166Kb)
ПОСМОТРЕТЬ ВЯЗЬМУ
Рубрики:  Фоторепортажи
Памятники
Блюда/кухня
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети
Выставки/музеи

Метки:  

Чехи

Дневник

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 09:38 + в цитатник
Я не раз слышала от многих, как Прагу называют лучшим городом для жизни. И если уж на то пошло, то когда мы с Антоном размышляли на тему, а не перебраться ли нам за границу, то первым из возможных вариантов он всегда называл Прагу, и лишь за ней шли другие чешские города, польские и все прочие. Что тут скажешь? Город безусловно красив, а кроме красоты несет с собой и удивительную атмосферность. С одной стороны, здесь по-европейски чисто, ухожено и уютно, а с другой, чехи - славяне, как и мы, пережившие годы советского режима, и это делает их характеры и отношение к миру гораздо ближе и понятнее нам, чем любых других граждан Западной Европы.
Чехи или не чехи? :)
 (479x698, 198Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Фоторепортажи
Железные дороги/метро/трамваи
Традиции/обычаи
Блюда/кухня

Метки:  

Жизнь в Уганде

Дневник

Среда, 30 Марта 2011 г. 11:22 + в цитатник
Конечно, пробыв в Уганде чуть более десяти дней, я не могу претендовать и не претендую на полную объективность этой заметки. В ней я лишь попытаюсь рассказать о своем личном впечатлении об угандийцах, об укладе их жизни, о традициях и обычаях, которое получили мы с Антоном за время нашего путешествия по стране. Добавлю, что кое-что из всего этого нам до сих пор кажется фантастическим и малореальным, но, тем не менее, Африка и удивительна тем, что она в корне отличается от всех прочих континентов.
Первым, что нас поразило, едва мы ступили на земли Уганды, было то, что кругом были только чернокожие.
 (699x567, 297Kb)
НЕ СМЕЙТЕСЬ!
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Блюда/кухня

Метки:  

В столицу к братьям славянам

Дневник

Среда, 09 Марта 2011 г. 10:05 + в цитатник
Пробыв в Вене два дня, мы отправились в Братиславу. Самое удивительно было то, что от столицы Австрии до столицы Словакии по железной дороги было всего 80 километров, которые поезда проходят примерно за час. Всего час и вы уже в другой стране! В другой не просто по карте, а с другим языком, с другим народом, с другими традициями и с другими ценами, примерно в три-четыре раза отличающимися от австрийских в лучшую сторону.
 (699x528, 208Kb)
ПОГУЛЯТЬ ПО БРАТИСЛАВЕ
Рубрики:  Дворцы/усадьбы
Фоторепортажи
Железные дороги/метро/трамваи
Памятники
Блюда/кухня
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети

Метки:  

Стамбульские радости

Дневник

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 00:45 + в цитатник
Свой рассказ о стамбульцах и жизни в Стамбуле я начну, пожалуй, с самого главного достояния, какое у них есть. Нет, я сейчас говорю вовсе не о Голубой мечети и не об Айя-Софии. Я говорю о Босфоре. Ибо, честно сказать, я даже не представляю, каким был бы Стамбул без него. Мне кажется, это был бы совершенно другой город... Возможно, тоже красивый и знаменитый, но без той "изюминки", которую ощущает каждый, кто едва оказывается на его босфорских берегах. Там даже воздух другой, со своим необыкновенным запахом моря, рыбы, свежести и каких-то цветов...
 (699x380, 204Kb)
ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ!!!
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Блюда/кухня
Корабли/лодки

Метки:  

Про австрийцев

Дневник

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 01:03 + в цитатник
Обычно, когда я приезжаю в Европу, то первые несколько дней просто наслаждаюсь уютом, красотой и гармонией, которыми полон буквально любой европейский город, будь то столица, или какой-нибудь совсем маленький городишко. Здесь даже воздух другой, более свежий, более прохладный и насыщенный. Вдыхаешь его, вертишь головой по сторонам, и сердце наполняется радостью и большим желанием плюнуть на всё, и переехать сюда хотя бы на пару месячишков.
Но в Австрии все оказалось как-то совсем по-другому. Едва мы загрузились в такси, чтобы доехать из аэропорта Вены до нашего отеля, как водитель, услышав, что мы говорим по-русски между собой, тут же тоже перешел на русский язык. На наш же недоуменный вопрос, откуда он так хорошо его знает? - он ответил, что раньше жил в Хорватии и иммигрировал в Вену уже около десяти лет назад. А русский и хорватский языки очень похожи. К тому же, ему полезно знать русский, потому что русских в последние годы в Вену, да и в Австрию в целом, приезжает очень много.
Мы сначала не поверили нашему таксисту, а потом и сами столкнулись с доказательствами. То тут, то там и в Вене, и в Зальцбурге мы встречали не хиленькие группы наших туристов, как автобусных, прибывших сюда вместе с туром, так и индивидуальных, и даже переселившихся в Австрию на ПМЖ. А на магазинах, конторах и даже на туалетах пестрели вывески на русском языке.
 (699x482, 234Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Фоторепортажи
Автобусы/автомобили
Железные дороги/метро/трамваи
Традиции/обычаи
Праздники
Блюда/кухня

Метки:  

Про то, как мы к хану в гости ездили

Дневник

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 02:27 + в цитатник
Когда мы с Антоном составляли маршрут по Азербайджану, то долго ломали головы, куда бы лучше поехать из Баку: в Шеки или в Ленкорань? Шеки привлекал тем, что когда-то был столицей самого крупного среди азербайджанских народов ханства, и здесь сохранилось много всего интересного. Ленкорань же манил своими долгожителями, большинство из которых живет тут до ста лет и больше. К сожалению, поехать в оба города сразу мы не могли. У нас было всего четыре дня, два из которых мы уже провели в Баку, в Гобустане и на грязевых вулканах Алята, а еще один собирались посвятить достопримечательностям Апшеронского полуострова.
В общем, в муках и скрепя сердце, мы приняли решение поехать в Шеки.
 (642x699, 347Kb)
ПРО ХАНА И НЕ ТОЛЬКО
Рубрики:  Дворцы/усадьбы
Фоторепортажи
Железные дороги/метро/трамваи
Традиции/обычаи
Памятники
Блюда/кухня
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети
Выставки/музеи

Метки:  

Про азербайджанские вкусности

Дневник

Пятница, 21 Января 2011 г. 11:08 + в цитатник
Вы уже пообедали? Этот пост читать на голодный желудок противопоказано! :)) В общем, если что, я предупредила. :))
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В Азербайджан мы ехали всего на четыре дня, но перед поездкой туда я была в большом предвкушении. Признаюсь, что я очень люблю шашлыки, только не сухие в непонятно каком соусе, какие часто продают у нас, а настоящие - сочные, мягкие, такие, чтобы жирок с них капал (да-да, я знаю, что это вредно, но ведь как вкусно!), а аромат разносился на всю округу. В общем, как раз такие, какие готовят в солнечном Азербайджане. Не секрет же, что шашлык-машлык - здесь национальное и самое главное блюдо любого стола.
 (700x526, 259Kb)
ВЫ ТОЧНО УЖЕ ПООБЕДАЛИ? :))
Рубрики:  Фоторепортажи
Блюда/кухня

Метки:  

Загадка из Москвы от мужа

Дневник

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 21:51 + в цитатник
Эту загадку Антошик Табби загадал своим читателям у себя в блоге. Но почему-то никто не догадался. И он попросил меня продублировать ее тут. На наш взгляд, загадка легкая, и мне кажется, что вы догадаетесь сразу. :)
Итак: Вчера мы обедали в хорошем месте. Антон заказал блюдо, название которого было таким же, как и адрес заведения. Вопрос: что ел Антон и по какому адресу?
Ответы пишите в комментариях. Как только кто-то даст правильный ответ, тут же признаюсь. :)
Правильный ответ: Конечно же, это Солянка. Такая улица находится в Москве в районе Китай-города, а ел Антон мясную солянку в "Шоколаднице".
amilu - молодец!
Рубрики:  Блюда/кухня

Метки:  

Парк советского периода

Дневник

Среда, 13 Октября 2010 г. 13:44 + в цитатник
Из Друскининкая мы решили поехать в одно очень странное и удивительное место - в деревню Грутас в восьми километрах к северу от города. Еще несколько лет назад здесь были сплошные болота, а местные власти думали устроить парк отдыха с возможностями половить рыбу, пособирать в лесу грибы и ягоды, а также заняться активным туризмом. Но это дело у них как-то не пошло. Однако парк получился. Правда, совсем другой. На 26 гектарах тут установлено 86 памятников советской эпохи - всяких Лениных, Сталиных, пионеров-героев и разных революционеров. Это при том, что ни в одном населенном пункте Литвы вы не найдете ни одного подобного памятника. После выхода ее из СССР все советские монументы на ее территории были демонтированы. Какое-то время они валялись бесхозными, но в конце 1990-х литовцы решили, что свою историю нужно знать и помнить. Так и возникла идея создать Грута-парк - парк скульптур советского времени. Создал его на собственные средства Вилюмас Малинаускас.
Сталин.
 (524x699, 215Kb)
ЕСТЬ ЖЕЛАЮЩИЕ ПОНОСТАЛЬГИРОВАТЬ?
Рубрики:  Фоторепортажи
Памятники
Блюда/кухня
Выставки/музеи

Метки:  

А вы пробовали Ленина на вкус?

Дневник

Четверг, 27 Мая 2010 г. 01:18 + в цитатник
До отправления нашего поезда в Москву оставалось всего два часа, но мы планировали посетить еще один питерский музей, а именно музей Шоколада. Хотя, конечно, титул музея он носит, можно сказать, условно. По своей сути это - магазин (точнее, даже сеть магазинов - мы в городе обнаружили их целых четыре, причем один из них, самый маленький, аж на Московском вокзале), в котором можно увидеть и купить шоколад абсолютно разных форм и размеров. Правда, здесь вы вряд ли встретите привычные всем с детства "Аленку", "Славу" и иже с ними. Весь шоколад, который продается в музее, сделан не на фабриках, а вручную и часто вообще под заказ.
 (699x693, 315Kb)
ДАЛЬШЕ НЕ ТОЛЬКО ПРО ЛЕНИНА
Рубрики:  Фоторепортажи
Железные дороги/метро/трамваи
Блюда/кухня
Выставки/музеи

Метки:  

Розовый город

Дневник

Пятница, 21 Мая 2010 г. 12:17 + в цитатник
Продолжаем про Индию. :)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мы не разбились и в 5.00 утра прибыли в Джайпур. Несмотря на несусветную рань, наш автобус тут же окружили водители моторикш, готовые везти нас в любой отель. Договорились с одним из них, который собирался возить нас до тех пор, пока очередной отель нас полностью не удовлетворит. В результате уже через полчаса мы имели крышу над головой. Рикша решил обслуживать нас и дальше и спросил о планах на день. А планы наши были самые, что ни наесть, оптимистические, и мы договорились встретиться с ним через несколько часов, сразу после того, как придем в себя после ночного переезда.
За шесть долларов рикша пожелал катать нас в течение всего дня по достопримечательностям Джайпура. Первым пунктом его программы был Дворец Ветров – красивое монументальное здание, построенное в 18 веке для наложниц местных магараджей.
 (698x394, 123Kb)
ПРО ДВОРЦЫ И ЗАМКИ, СЕКСУАЛЬНЫХ МАНЬЯКОВ И О ТОМ, КАК МЫ ЧУТЬ НЕ УМЕРЛИ
Рубрики:  Дворцы/усадьбы
Фоторепортажи
Кладбища
Традиции/обычаи
Блюда/кухня
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети

Метки:  

Не только для туристов

Дневник

Среда, 07 Апреля 2010 г. 13:47 + в цитатник
В Индии, как любым туристам, нам требовались некоторые условия. В первую очередь, условия проживания. Отели в Индии, будь то частные или государственные, делились на три категории – очень дорогие, те, в которых можно жить, и те, в которых жить нельзя. Очень дорогих было мало, сервис в них был под стать европейскому, а денег с постояльцев требовали, как с магараджей. Короче, это был не наш вариант.
"Тадж Махал" - один из самых известных и дорогих отелей Мумбая (Бомбея)
 (699x353, 107Kb)
ПРО ИНДИЙСКИЕ ОТЕЛИ, ЕДУ И ТУАЛЕТЫ
Рубрики:  Традиции/обычаи
Блюда/кухня
Гостиницы/базы отдыха/санатории

Метки:  

Откуда в Тракае караимы?

Дневник

Понедельник, 22 Марта 2010 г. 01:36 + в цитатник
Кроме описанных в предыдущем литовском посте, есть в Тракае еще несколько весьма важных достопримечательностей, пройти мимо которых я просто не смогла. Дело в том, что в 14 веке великий князь Витовт после похода в Крым привез оттуда несколько семей-представителей тамошней народности - караимов. Караимы своей смелостью и отвагой прославились в Грюнвальдской битве, Витовт проникся и решил выращивать из них для себя воинов и защитников. Прежде всего, караимы должны были охранять мосты и Островной замок. Им выделили жилье в северной части города рядом с замком и разрешили заниматься сельским хозяйством. Но не все из них пошли на военную службу. Гражданские караимы занимались мелким ремеслом, торговлей, позже служили переводчиками. Прижились они и в сельском хозяйстве, а особенно, как гласит Википедия, прославились выращиванием необыкновенных сортов огурцов...
 (699x507, 249Kb)
О ЖИЗНИ КАРАИМСКОЙ
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Народности
Блюда/кухня
Выставки/музеи

Метки:  

К казакам

Дневник

Среда, 03 Февраля 2010 г. 08:50 + в цитатник
Вернувшись в Ростов-на-Дону, мы сняли там квартиру. Дело в том, что предварительно излазив все ростовские гостиничные сайты, Антон выяснил, что цены на гостиницы здесь непомерно высоки и не оправданы. Так, стоимость двухместного номера в нормальном отеле где-то на окраине города начиналась с 2500 (но зачем нам та окраина?), а в центре - с 3-3,5 тысяч. Такие траты в наши планы не входили. А потому мы забронировали себе квартиру в самом центре города. Квартира оказалось в новостройке, сданной только весной этого года, являла собой жилье бизнес-класса, а стоила 2550 рублей. Едва заселившись в нее, мы поняли, что зря до сих пор не рассматривали подобные варианты ночевок. Во-первых, квартира была действительно шикарной. Одна кухня занимала площадь больше, чем комната в нашей родимой квартирке, в которой мы нынче живем. Комната же была еще лучше. Во-вторых, она была заставлена новой удобной мебелью и напичкана всеми необходимыми для удобства причиндалами. В нашем распоряжении были телевизор с набором DVD-дисков, холодильник, стиральная машина, плита, микроволновка, разные кастрюльки-сковородки в неимоверном количестве, телефон, ванна и множество разных гелей, шампуней, мыл и прочих банно-парфюмных средств. В-третьих, ведь такой квартирный бизнес наверняка процветает во многих крупных городах, в которых мы еще не побывали, но обязательно соберемся. Квартиры всегда дешевле гостиниц, а это значит, что там для нас есть способ нехилой экономии при условии проживания в достойных условиях.
...Утром в Ростове-на-Дону разразился туман, да такой густой, что даже в пятидесяти метрах было сложно различить контуры зданий, людей, деревьев. Но с другой стороны, не было дождя, и это нас несказанно обрадовало. В этот день мы планировали досмотреть Ростов, а затем отправиться в станицу Старочеркасскую и познакомиться там с традициями и бытом донских казаков. По слухам, в Старочеркасскую ходили автобусы с пригородного ростовского автовокзала. Но накануне мы не смогли до него дозвониться, на том конце глухо молчали. Решив, что автовокзал уже просто закрылся на ночь, мы предприняли очередную попытку дозвона утром, но там снова никто не брал трубку. Наконец, мы позвонили туда в третий раз и дозвонились. Автовокзальная тетечка нам популярно объяснила, что в Старочеркасскую нынче ни автобусы, ни маршрутки не ходят. А чтобы туда добраться, надо сначала ехать до какой-то деревни, а потом еще топать четыре километра пешком. Других вариантов нет. Но и такой вариант для нас вариантом не был. Пока мы дойдем до этой Старочеркасской, уже стемнеет, все музеи закроются, и мы останемся, как дурные, не солоно хлебавши. В общем, пришлось оперативно менять планы. И после недолгих раздумий мы решили поехать в Новочеркасск. На тот момент мы как раз завтракали в кафе, там оказался вай-фай, мы срочным порядком подключились и изучили расписание. Всё оказалось не так плохо. Буквально через полтора часа в Новочеркасск отправлялась электричка, вернуться назад вечером тоже было вполне реально. Короче говоря, вопрос был решен.
В Новочеркасск шла та, которая справа.
 (699x441, 235Kb)
ПРО КАЗАКОВ И НАС
Рубрики:  Дворцы/усадьбы
Фоторепортажи
Железные дороги/метро/трамваи
Традиции/обычаи
Памятники
Блюда/кухня
Гостиницы/базы отдыха/санатории
Крепости/замки/монастыри/ кремли/храмы/мечети
Выставки/музеи

Метки:  

Пара слов о литовской кухне

Дневник

Вторник, 29 Декабря 2009 г. 13:44 + в цитатник
В предыдущем посте я рассказывала об особенностях жизни в современной Литве и о характерах и жизненных устоях литовцев. Но, наверное, этот рассказ не будет полным, если не затронуть еще одну сторону их жизни. Возможно, кто-то и посчитает эту сторону не особо важной, но тем не менее, я думаю, что нельзя говорить о традициях, обычаях и нравах людей без упоминания их национальной кухни. Как раз о ней сейчас и пойдет речь.
Чтобы познакомиться с литовской кухней, мы по рекомендации наших друзей Светы и Олега, побывавших в Вильнюсе примерно за год до нас, и Нади - нашей вюльнюсской знакомой выбрали два ресторанчика - "Форто Дварас" и "Чили Каймас". Они оба были оформлены в национальном литовском стиле, кормили в обоих весьма вкусно, и мне сейчас сложно сказать, в каком из них нам понравилось больше. Поэтому о литовской кухне я буду рассказывать без привязки к ресторану, тем более, что сии заведения мы посещали не только в Вильнюсе, но и во всех других городах, в которых побывали за время нашего путешествия.
Как мы заметили, и, как это подтвердили наши знакомые по Ли.ру Юлий julycaesar и его жена Антонина из Минска, которые решили посетить Вильнюс в то же время, что и мы, и с которыми мы в один из вечеров устроили встречу как раз в "Чили Каймас", кухня Литвы очень близка к кухням Беларуси и Украины. Правда, блюда здесь, хотя, порой, и готовятся похоже, обычно называются по-другому. Взять хотя бы те же картофельные оладьи. В Беларуси - это драники, на Украине - деруны, а в Литве - бульвиняй блиняй. На вкус же они совершенно идентичны. Правда, в Беларуси и на Украине они часто подаются с начинкой из мяса или творога внутри и сверху поливаются сметаной, а в Литве мы их ели без сметаны, начинка же была снаружи.
 (699x426, 177Kb)
НУ, ЧТО? ПОПРОБУЕМ ЧТО-НИБУДЬ ВКУСНЕНЬКОЕ?
Рубрики:  Фоторепортажи
Блюда/кухня

Метки:  

Про иорданцев: их быт и кухню

Дневник

Среда, 25 Ноября 2009 г. 11:42 + в цитатник
Сразу предупрежу: так как фотоаппарат у меня сдох при осмотре Петры, то есть, практически в самом начале путешествия по Иордании, то нормально пофотографировать иорданцев я не успела, и фотографий почти не будет. Самой грустно, а что делать? :(( Но рассказ про жизнь в Иордании я все-таки написала, коий и представляю вашему вниманию.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Когда после прогулки по пустыне Вади-Рам мы вернулись в кемпинг, Омар уже приехал и ждал нас. Мы еще раз попили чая, распрощались с биг-боссом и выдвинулись в Петру. Пока мы ехали, Омар рассказывал о себе и о жизни в Иордании. Вообще, он был очень грамотным человеком, работал на нескольких работах (как я поняла, инженером), плюс к тому занимался частным извозом. Не могу сказать, да и сам он подтвердил мои мысли, что такое количество работ у него было от тяжкой жизни. Он назвал свой месячный доход и, сравнив его со своим, мне захотелось замолчать в тряпочку. Скорее, Омар был из породы тех людей, которые хотят жить очень хорошо и содержать в достатке всю свою семью. Именно поэтому к двум своим работам он добавил занятие таксиста, коим промышлял в свободное время.
Как я уже писала выше, если сравнивать уровень жизни в Иордании и в Египте, то Иордания безусловно будет находиться в лучшем положении. Несмотря на безработицу, которая сейчас присутствует в стране (кстати сказать, среди молодежи ее процент вовсе не мал), большинство иорданцев образованы и имеют неплохие профессии. С этими самыми профессиями (в основном ценятся менеджеры, инженеры, врачи) иорданцы спокойно едут работать в страны Персидского залива - в Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, где получают неплохие деньги. Но гастарбайтерами назвать их сложно, они работают вовсе не на временных и не на низкоквалифицированных должностях, наоборот, специалисты из Иордании там весьма ценятся. Мало того, если говорить о медицине, то она в Иордании очень развита, причем, в основном, работают врачами здесь вовсе не европейцы, а именно иорданцы, используя при этом, как свое, так и лучшее медицинское оборудование из США и стран Европы.
Причин тому, что Иордания вдруг получила такое развитие, пожалуй, несколько. Одна из главных - это сам король Абдулла Второй и его жена Рания - молодые, грамотные, красивые, не отягощенные восточными пережитками и ориентированные на цивилизованный запад. Безусловно, они - лучшие авторитеты всему населению и на них равняется вся иорданская молодежь.
Но, с другой стороны, восток - есть восток. И в Иордании даже в современной архитектуре наряду с красивыми и стильными деловыми районами, которые можно встретить в таких крупных городах, как Амман, все еще встречаются лачуги и старые халупообразные жилища, где продолжают ютиться бедняки. Правда, год от года таких жилищ становится все меньше, и даже крыши халуп, порой, уже украшают недешевые спутниковые антенны-тарелки.
Национальный состав Иордании сейчас представлен в основном (не считая выходцев из Закавказья, но их здесь мало), так сказать, оседлыми арабами (как правило, это иорданцы, палестинцы и выходцы из Ирака) и бедуинами, которые оседлому образу жизни до сих пор предпочитают кочевой. Первые и вторые очень сильно отличаются, как по внешнему виду, так и по определению личных ценностей. Если первые стремятся к чему-то среднему между европейским и ближневосточном образу жизни - лучше всего это можно заметить во внешнем виде городских иорданцев: например, большинство мужчин здесь предпочитает носить джинсы, свитера и костюмы европейского покроя, начищать до блеска обувь и ездить но новых хороших автомобилях (таких развалюх, как в Египте, мы в Иордании вообще не встречали).
Цивильный иорданец, встреченный нами на пароме по пути из Египта в Иорданию.
 (525x700, 133Kb)
ДАЛЬШЕ ПРО ИОРДАНЦЕВ
Рубрики:  Фоторепортажи
Традиции/обычаи
Народности
Блюда/кухня
Мои истории

Метки:  

 Страницы: 13 ..
.. 5 4 [3] 2 1