Недавно квартиру по-соседству с нами снял мужчина средних лет со своей тайской женой. Хотя, как с женой? Никто к нему в паспорт не заглядывал и штамп не проверял. Но считаем, что с женой. Пара вполне приятная: мужчина всегда здоровается, тайка улыбается и кивает. На вид ей лет 25-28, а, может, и меньше. Я не знаю, как они общаются меж собой, русского она явно не знает. Но подозреваю, что для них гораздо важнее другое общение. По крайней мере, мы его слышим почти каждую ночь. :)

ДАЛЬШЕ

Интересно, сколько сейчас человек решило, что наше семейство, возможно, ждет пополнение? Но нет, это не то, о чем вы подумали. Просто я, в принципе, люблю острое и соленое, а потому и тянет меня на него регулярно. :) Правда, если раньше в таких случаях мы обычно спасались заказом каких-нибудь роллов и азиатских супчиков на дом, то теперь мы подошли к вопросу кардинально и отправились ужинать в кафе юго-восточной кухни "Menza", да ни куда-нибудь, а в Крылатское.

ГОЛОДНЫМ ЛУЧШЕ НЕ СМОТРЕТЬ

Друзья мои, представляете, что получается! Во-первых, на прошлой неделе я посетила целых три кулинарных мастер-класса. Во-вторых, приближается Пасха, когда уже всем-всем можно будет готовить и есть всевозможные вкусности. В-третьих, уже давно ждут своего часа несколько моих фирменных рецептов, которыми я хочу поделиться с вами. В общем, я тут подумала-подумала и решила, что мне совершенно ничего не остается, как официально провозгласить начавшуюся неделю кулинарной! Ну, а что делать! Теперь держитесь и голодными меня до воскресенья не читайте! :))
Ну, а начну я, пожалуй, с нашего Мосблоговского mosblog похода в ресторанчик "Тай Тай". Этот ресторан у нас в городе наверняка уже знают все любители тайской кухни. Но честно признаюсь, что мы с Антоном, хотя и очень нежно к ней относимся, в нем до сих пор не были. Но зато на всевозможных летних национальных фестивалях и фуд-шоу, в которых "Тай Тай" почти всегда участвовал, мы регулярно покупали себе его том ям. Почему покулали? Потому что вкусненький! :) Поэтому, когда меня позвали в "Тай Тай" на мастер-класс по его приготовлению, я, конечно же, очень обрадовалась!

И ЧТО ЖЕ МЫ ТАМ ТАКОГО НАГОТОВИЛИ?

В субботу мы с Антоном ходили на ярмарку "Пир" в Крокусе. Билеты покупали на купонном сайте за 250 рублей, на самой ярмарке их продавали уже по 500. Но, видимо, "Пир" "Пиру" - рознь! И тот "Пир", который проходит в Крокусе в сентябре ни в какое сравнение не идет с тем, который был сейчас. По рассказам папы Антона, который любит посещать сентябрьский "Пир", чего только на нем не бывает: и мастер-классы по приготовлению разных блюд, по вырезанию из фруктов и овощей всяких композиций, по отливу фигурок из шоколада и масла, и демонстрация нового ресторанного оборудования, на котором специалисты начинают сразу готовить разные блюда на ваших глазах, и целые ряды всевозможных кофеварок и кофемашин, действие коих опробуют тоже сразу, а результатом процесса угощают тут же всех желающих. И это - только малая часть того, что там бывает представлено. Нынешний же "Пир" оказался всего лишь бледным клоном "Пира" сентябрьского. Правда, распиаренным, а потому до нельзя опопсовленным. Знаете, кого там было больше всего? Народа! Просто-таки толпы посетителей. :((
И все-таки, давайте о грустном я расскажу чуть попозже, тем более, что и на этом "Пиру", хоть и мало, но тоже были интересные моменты. А поэтому с них-то я и начну, а точнее, с очень позитивного конкурса новогодних тортов под названием "Сладкая жизнь". Посмотрите, какие чудеса навыпекали кондитеры! Честно говоря, кто победил, не знаю, но глядя на некоторые из них, даже не верилось, что это все - тортики. Наверное, как раз для таких "неверующих антропов", типа нас, из каждого тортика и было вырезано по одному кусочку, чтобы было видно, какие они внутри.

ДАЛЬШЕ?

Честно говоря, мне очень нравится, что в последнее время чуть ли не в каждые выходные в нашем городе разворачиваются какие-нибудь международные фестивали с этническим уклоном. Хотя, на самом деле, они разворачиваются, наверное, даже не чуть ли, а именно что в каждые выходные. Просто мы не обо всех знаем. Одна беда - описывать все не успеваю. :( И вот, например, "Формула Востока" в Сокольниках. Побывали мы на нем еще аж в позапрошлое воскресенье, и вот только сейчас руки дошли. Но ведь совсем ничего о нем рассказать я тоже не могу. Красота ведь была необыкновенная! А главное - сколько всего мы узнали нового и интересного о странах Ближнего Востока и Азии! В общем, это просто чудо какое-то!

ПОГРУЗИТЬСЯ В СКАЗКУ ИЗ ТЫСЯЧИ И ОДНОЙ НОЧИ

Все-таки появилась у меня возвможность рассказать о второй выставке, которую мы посещали в субботу, уже сейчас. :) А начну с того, что у нас, наконец-то, состоялась встреча с Лёлей - Afortunada, которую мы уже планировали давным давно. Очень приятно было познакомиться, и я очень надеюсь, что эта наша встреча не последняя, и мы еще куда-нибудь вместе сходим. :)
Так вот, о выставке. Ходили мы туда с Антоном и с Лёлей. Выставка проводилась на Винзаводе, была посвещена рынкам и базарам в разных странах и шла всего один день. Представляли ее ребята-автостопщики и, вполне возможно, что многие из вас их знают - Илья Алигожин и Надежда Максимова. Они исколесили целую кучу диких стран: Афганистан, Сирию, Индонезию, Кению, Тибет, Китай, Судан и другие и теперь проводят тематические выставки. В прошлый раз была про виды и типы погребений в разных странах, но про могилки я не очень люблю. А теперь вот про рынки. :)
Все было очень мило и душевно. Как только мы вошли в один из залов Винзавода, нам сразу выдали разовые тапочки в упаковке, напоили чаем с плюшками и подарили набор открыток с фотографиями, что было особенно приятно. А потом началось само действо.
Кроме фотографий, которые висели на стенах, ребята провели нечто вроде встречи-презентации и на большом экране показали еще целую кучу фотографий и рассказали о своих путешествиях.
Мне понравились три истории, причем две из них эта... немного такие эротические. :))
1. Например, вы знали, для чего вообще едят дуриан? Да-да, это тот вонючий плод размером с дыню и с колючками. Воняет он смертельно: толи тухлым мясом, толи чем-то разложившимся... Так вот, дуриан, как оказалось, повышает сексуальное влечение и у мужчин, и у женщин. :) Правда, для чего повышать его в диких странах, где детей и так рождается больше, чем надо, понятия не имею. Хотя, может, потому и рождается. :))
2. Оказывается, на рынках Тибета вполне себе можно купить бусы из фалангов человеческих пальцев и пепельницы из человеческих же черепов. Дело в том, что в Тибете народ к смерти относится очень спокойно. Когда человек умирает, его относят в горы, где птицы, солнце и ветер делают все, чтобы очень скоро от тела остались одни кости. Вот эти самые кости и добывают умельцы и делают из них украшения и предметы быта. Брр!
3. А вот у папуасов, которые живут на острове Новая Гвинея на территории Индонезии, можно купить котаку. :)) Это такой длинный стручкообразный предмет на их главном достоинстве, который вы видете на фотографии сверху. Обычно папуасы не носят никакой одежды, кроме котаки. Котаку же они добывает в лесу, это что-то вроде дикой тыквы. Ее привязывают к талии веревочкой. Правда, иногда на Новой Гвинее погода портится и становится холодно. Папуасы начинают мерзнуть. А, надо сказать, глобализация докатилась и туда тоже, и на папуасских рынках сейчас уже можно купить всякие китайские свитера и кожаные куртки. А теперь представьте такую картину. Стоит такой замерзший папуас в кожанной куртке, а попа голая и вместо штанов только котака торчит! :)) Чудо, как красиво! :)
Ну, и напоследок добавлю, что Илья и Надя принесли на выставку множество разных вещей, которые покупали на базарах в разных странах. Сразу скажу, котак там не было, сгнили они у них в процессе перевоза из Папуасии в Россию. Но вот всякой одежды было полно! Разумеется, трогать и примерять ее не только не запрещалось, а даже поощрялось.
За качество фотографий извиняюсь, снимали на мобильный телефон.
Узнаете? :)) Енто я в афганской чадре. На лице плотная сетка. Но, вообще-то, через нее неплохо все видно!

ЕЩЕ ДВА ФОТО НАС

Что-то о еде давно постов не было. :) Поведую-ка я вам про блюда тайской кухни.
В принципе, если помните, когда год назад я вернулась из Индонезии, мы с вами рассуждали на тему, блюда какой страны самые острые. И многие мои друзья назвали тогда самыми острыми тайские блюда. Сама я судить об этом не могла, ибо в Таиланде пока не бывала. Расскажу, когда побываю. :)
Но сейчас я вычитала, что острые блюда тайской кухни - это лишь четвертая ее часть. А все блюда делятся на четыре категории.
К первой относятся неострые блюда, хорошо прожаренные или приготовленные на пару, а также супы, приготовленные по рецептам, схожим с китайскими. Вторая категория - это как раз те самые острые блюда: с кокосовым молоком или без него в виде салатов или слабопрожаренных блюд. Третья категория - овощные салаты и салаты с мясом. На вкус эти блюда могут быть сладкими, кислыми или острыми. И четвертая категория - блюда из приготовленных овощей, которые обычно на вкус кислые.
Вот так. Основные же продукты, из которых все готовится, и которые есть в доме каждого тайца, это рис, чили, кокос, лайм, чеснок, лимонное сорго, корень имбиря и кориандр. Без риса там вообще жизни нет. Это основа всех основ!
И еще интересно. Оказывается, по тайским традициям принято супы есть одновременно со всеми остальными блюдами. Делается это для того, чтобы... освежить рот, так как от острого он устает. :) А заканчивать трапезу принято рисовой лепешкой на кокосовом молоке и фруктами.
Еду тайцы запивают ледяной водой или чаем со льдом - жарко-с! :) Алкоголь же они практически не употребляют. Зато вместо оного у них имеется "змеиный" коктейль — смесь местного виски с кровью змеи. Говорят, что эффект от приема этого "гремучего" напитка похож на легкое наркотическое опьянение. :)
Народ, у меня к вам вопрос? Как сейчас обстоят дела с кормежкой в Таиланде в туристических и нетуристических местах? То есть, действительно ли вам предлагали все исключительно острое или были и нормальные блюда?

На фотографиях:
1. Куриный суп с яйцом и брокколи;
2. Жереный рис с овощами.

Сегодня (точнее, уже вчера) мы с Антошкой посетили очередную встречу путешественников из серии "На дебаркадере". На этот раз речь шла о путешествии по Таиланду. Рассказывал и показывал фотки на большом экране Влад Крыштановский. Он, кстати, первый, кто издал путеводитель по Таю на манер "Лонли Плэнет" - "Путешествуйте сами". Путеводитель нам, в общем, понравился, полезной инфы там для бекпекеров много, и мы его даже приобрели на случай, если вдруг и самих нас когда-нибудь занесет судьба-индека в страну Сиам.
Почему занесет? Потому что мы поняли, что специально в Таиланд не поедем точно. Я давно чувствовала, что не моя это страна по духу, а сейчас только еще больше убедилась в этом - такое полчище туристов на один квадратный километр, как там, для меня просто не выносимо.
Да собственно, даже не в самих туристах дело. А скорее в том, что из-за такого их скопления вся индивидуальность страны, ее дух и темперамент напрочь пропадают, стираются.
Вот вам пример. Помните, как приехав из Мьянмы, я рассказывала вам про тамошние племена? Про тех же падаунгов, где живут длинношеие женщины. Им с детства надевают на шеи кольца, и с каждым годом увеличивают их количество. Племя это чисто мьянмарское. Так тайские дельцы и на нем решили подзаработать. Развешивают на уши доверчивым туристам клюкву, что, мол, живут падаунги и в Таиланде тоже, на севере, в деревне, где туристов не бывает. Представляют все, как эксклюзивный тур. А на деле, вывозят падаунгов из Мьянмы, создают им сносные условия для проживания в той самой деревеньке на территории Таиланда и привозят туда туристов смотреть на диво! В результате - полнейший обман. Кстати, эксклюзивностью тур в итоге даже и не пахнет. Туристов в эту деревню приезжает тьма тьмущая.
Правда, плюсы у Таиланда тоже кое-какое есть. Например, я впечатлилась, что он, оказывается, первый мировой поставщик риса!!! Даже китайцев обогнал. Но одним рисом, сами понимаете...
В общем, если поедем мы когда-нибудь в Камбоджу, Вьетнам или Лаос (а туда-то, даст Бог, мы точно поедем), то и в Таиланд, могёт быть, завернем. А так, отдельно - увольте!

Друзья, итоги мы за прошлый год, вроде как подвели. Кто где побывал, выяснили. Давайте теперь обсудим, у кого какие планы на этот год. Интересно ведь?
Кто в какие страны или российские места собирается поехать и примерно когда по времени?
Я вот, продолжаю думать о Йемене, Марокко, Иордании и Юго-Восточной Азии - Вьетнаме, Лаосе, Камбодже и Тайланде. Какие-нибудь две страны из последних думаю посетить в октябре-ноябре. Может быть, что-нибудь из первой тройки удастся осмотреть этим февралем. А вы?